Innovación

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  1. Equinocio Center: Cibersanwich CG1-056

    Este caso presenta a un cocinero de un restaurante que decide emprender junto a su mujer y abrir su propio restaurante en el centro comercial Equinocio de Majadahonda. Se trata de un restaurante que servía principalmente un menú que incluye un sánwich y ofrecía a sus clientes conexión a internet a través de dos ordenadores.


    En el caso se explican detalladamente los costes que el matrimonio asumió (alquiler, contratos de suministros, gastos extraordinarios, etc). Todos estos datos los remitieron a una empresa encargada de hacer informes contables para pequeñas empresas como la suya, para que pudieran hacer una valoración contable del periodo que finalizó en diciembre.

    Área académica:
    Contabilidad de Costes y Control de Gestión
  2. Caso ABC en la Clínica de la Luz CG1-046

    Narra cómo la controller de la Clínica de la Luz diseñó y estableció un sistema de costes. Permite al alumno calcular los costes de diferentes actividades de la clínica, así como estimar el precio por el que debe negociar un contrato con la compañía de seguros Sunchal.

    Área académica:
    Contabilidad de Costes y Control de Gestión
  3. Costes: Conceptos fundamentales CG2-040

    Nota técnica que aborda los principales conceptos de coste y sus diferentes criterios clasificatorios.

    Área académica:
    Contabilidad de Costes y Control de Gestión
  4. La cadena de Valor de2-113

    Esta nota técnica explora los diferentes modelos para capturar y explicar el flujo de operaciones en una cadena de valor: el modelo McKinsey, la cadena de valor de Michael Porter, el sistema de valores y la cadena de valor del sector servicios. Se presenta el argumento de cómo una herramienta de cadena de valor ayuda a realizar un análisis esencial, sistemático y riguroso de las actividades de una empresa para comprender mejor los costos y las fuentes potenciales de diferenciación. Este análisis puede ayudar a una empresa a comprender mejor cómo aumentar su ventaja competitiva.Esto sería útil en una clase dedicada a operaciones, gestión de la cadena de suministro o estrategia.

    Área académica:
    Estrategia
  5. Management control and national culture in Spain: A … CG2-026-i

    La evolución social, política y económica de España en las últimas décadas ha favorecido un rápido proceso de adopción de MAS (Management Accounting Systems). Sin embargo, esta evolución la ha llevado a través de una serie de fases de crecimiento condensado para las que otros países occidentales tenían mucho más tiempo disponible.

    Particularmente, dos periodos diferentes pueden considerarse relevantes para entender la creciente importancia del MAS. En primer lugar, el período de 1939-1975 y, en segundo lugar, el período de 1975-1995. Hasta mediados de los años setenta, una economía protegida y una dictadura hicieron que el MAS no fuera relevante para fines de gestión en las organizaciones españolas. En lugar de esto, prevaleció un fuerte control social combinado con mecanismos de control organizacional no formales. Sin embargo, en las dos últimas décadas, como resultado de una rentabilidad decreciente y el debilitamiento de los mecanismos coercitivos previos de control social, el MAS ha ido incrementando su importancia en un gran número de organizaciones españolas. La mejora de las condiciones económicas durante el período 1985-90, la entrada de multinacionales extranjeras y los profundos cambios sociales han contribuido a institucionalizar el MAS.

    A partir de un ensayo anterior (Amat, 1992) que se desarrolla más a fondo, este artículo explora las interacciones entre el MAS y su contexto organizacional y social en las empresas españolas a través de la descripción y análisis de tres empresas. Dado que el análisis sugerido en esta nota técnica se basa en la evidencia de tres estudios de caso, sus conclusiones son de naturaleza exploratoria.

    Área académica:
    Contabilidad de Costes y Control de Gestión
  6. Aproximación al concepto de control de gestión CG2-112

    Nota técnica que define el concepto de control de gestión, delimitando qué flujos componen ese proceso, cómo se relaciona con otras áreas de la empresa y cuál es la relación con los objetivos previamente establecidos.

    Área académica:
    Contabilidad de Costes y Control de Gestión
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