Operaciones y Gestión de la Cadena de Suministro

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  1. Goiko Grill GE1-148-I-M

     Este caso multimedia contará la historia de Goiko Grill, un restaurante informal en España, con raíces venezolanas. El caso analiza el aumento exponencial de Goiko Grill durante un período de cinco años y cómo mantenerse fuerte en una cultura central ha demostrado ser vital en su éxito.

    La historia se cuenta a través de entrevistas exclusivas con Andoni Goicoechea, el propietario y fundador, y su viaje en estos últimos cinco años.

    También hablamos con su personal sobre sus experiencias durante este rápido crecimiento - algunos pasando del camarero al liderazgo superior en este corto período de tiempo.

    Habrá secciones separadas, que progresarán cronológicamente: Iniciar la empresa; Escalado y franquicia; Vender o no; Expansión internacional / futura.

    Área académica:
    Entorno Económico y Gestión Pública | Estrategia | Emprendimiento | Innovación
  2. Machine Learning SI2-108-I-M

    Este contenido multimedia se encuentra en forma de plantilla con el objetivo de proporcionar a los alumnos antecedentes sobre el aprendizaje automático, sus tipos y ejemplos de para qué se utiliza. Es un material simple y directo que involucra texto, video, GIF y herramientas interactivas (pruebas, etc.)

    El desglose de las secciones es el siguiente:

    1. Inicio
    2. ¿Qué es el machine learning?
    3. ¿Por qué ahora?
    4. Infraestructura necesaria
    5. Tipos de machine learning
    6. Consejos y trucos
    7. El futuro de machine learning
    8. Pruebe sus conocimientos sobre el machine learning

    El tutorial está destinado a que los alumnos lo hagan antes de entrar en clase, para darles una idea del área del aprendizaje automático, sin profundizar demasiado (ese será el rol del profesor).

    Área académica:
    Estrategia | Emprendimiento | Tecnología Digital y Ciencia de Datos | Innovación
  3. Machine Learning SI2-108-M

    Este contenido multimedia se encuentra en forma de plantilla con el objetivo de proporcionar a los alumnos antecedentes sobre el aprendizaje automático, sus tipos y ejemplos de para qué se utiliza. Es un material simple y directo que involucra texto, video, GIF y herramientas interactivas (pruebas, etc.)

    El desglose de las secciones es el siguiente:

    1. Inicio
    2. ¿Qué es el machine learning?
    3. ¿Por qué ahora?
    4. Infraestructura necesaria
    5. Tipos de machine learning
    6. Consejos y trucos
    7. El futuro de machine learning
    8. Pruebe sus conocimientos sobre el machine learning

    El tutorial está destinado a que los alumnos lo hagan antes de entrar en clase, para darles una idea del área del aprendizaje automático, sin profundizar demasiado (ese será el rol del profesor).

    Área académica:
    Estrategia | Emprendimiento | Tecnología Digital y Ciencia de Datos | Innovación
  4. Innovation Island DE1-223-I-M

    Innovation Island es una simulación interactiva creada para facilitar un viaje de aprendizaje práctico en clase, para que los instructores se puedan centrar en varios temas de estrategia y liderazgo tales como: leadership intelligence, innovación colaborativa, design thinking y planificación de escenarios.

    Después de un accidente de aéreo, los estudiantes quedaron atrapados en una isla desierta con recursos limitados y con una gran cantidad de peligros. Usando lecciones del profesor, estos sobrevivientes deben trabajar en equipo para desarrollar un prototipo que les ayudará a enfrentar al menos una incertidumbre que pone en peligro su supervivencia en esta isla hostil.

    Este multimedia es único porque da la libertad a los instructores de enfocar sus clases en los temas los que ellos elijan (por ejemplo, habilidades y leadership intelligence).

    La actividad se basa en la colaboración y trabajo en equipo, animando a los estudiantes para que pasen la mayor parte de su tiempo poniendo en práctica los puntos clave proporcionados por el instructor. También, se pone en una situación ficticia que no suele ser utilizada en entornos de educación superior, por ello, los participantes 1)  pueden conectarse y colaborar en un objetivo, independientemente de sus antecedentes profesionales y 2) serán obligados a pensar fuera de la caja de forma crítica.

    Esta simulación puede ser utilizado en MBA, MIB y M.Sc.; programas globales o ejecutivos en cualquier nivel, particularmente en cursos centrados en: innovación, liderazgo, estrategia, ejecución de estrategia, gestión de la complejidad, dinámica del equipo.

    Área académica:
    Estrategia | Innovación
  5. Innovación disruptiva en BBVA SI1-147-M

    ¿Qué ocurre cuando una multinacional que proviene de otro sector lanza una servicio innovador a sus clientes que compite directamente con tus oferta? Este material explica cómo BBVA reacciona a la disrupción de grandes multinacionales ajenas a la industria bancaria en su negocio de micro-pago.

    La rápida aceptación de nuevas tecnologías por parte de los consumidores ofrecen grandes oportunidad a muchas empresas debido a la creciente demanda de nuevos servicios.

    Por norma general las empresas que compiten dentro del mismo sector son las que ponen en en marcha nuevos servicios para sus clientes sin embargo la disrupción puede a veces provenir de otros sectores lanzando nuevos servicios innovadores que compite directamente con tu oferta.

    Este caso ha sido diseñado para su uso en pregrado, postgrado (programas de MBA y Master in Management), Executive MBA y programas de educación ejecutiva en cursos como Sistemas de Información y Tecnologías, Tecnología y Gestión de la Información, Transformación Digital e Innovación Digital.

    Área académica:
    Tecnología Digital y Ciencia de Datos | Innovación
  6. Ethiopia: Doing business at the bottom of the pyrami … EC1-139-I-M

    ¿Cómo se vive y se hace negocio en la base de la pirámide? Este multimedia es la segunda parte de una serie de reportes de estudiantes que han pasado un tiempo viviendo, trabajando y haciendo voluntariado en Etiopía. Esta parte se enfoca en los distintos tipos de negocios que existen y operan en este país del oriente aricano y empiza a explorar tanto las oportunidades como los retos que los emprendedores afrontan. Aquí mostramos experiencias de primera mano de aquellos que han pasado tiempo en grandes y pequeñas empresas. Ellos pueden mostrar los retos al hacer negocios con la base de la pirámide.

    La experiencia de estos estudiantes se muestra a través de imágenes y entrevistas en formato de vídeo. La conclusión del caso se enfoca en la siguiente pregunta: ¿Se puede tener rentabilidad haciendo negocio con la base de la pirámide?

    Área académica:
    Entorno Económico y Gestión Pública
  7. Country Investment Decision EC2-103-I-M

    Country Investment Decision es un ejercicio interactivo en el que el alumno asume el rol de un inversor internacional, y debe estudiar los datos disponibles sobre distintos países con el fin de clasificar las opciones de inversión y tomar una decisión final.

    El ejercicio está diseñado para que el alumno analice las diferentes series de datos de cada país y, antes de tomar la decisión final, considere todos los datos disponibles.

    En primer lugar tomará en cuenta los datos económicos, luego los institucionales y, por último, los sociales y de riesgo político. En cada fase el alumno tendrá que justificar su decisión.

    El profesor dispone de una página en la que se le muestra gráficamente la evolución de las decisiones de los alumnos.

    * Este material será individualizado para cada alumno y el profesor tendrá la posibilidad de ver las respuestas individuales y agregadas de su clase incluso antes de la sesión.

    Área académica:
    Entorno Económico y Gestión Pública
  8. Country Investment Decision EC2-103-M

    Country Investment Decision es un ejercicio interactivo en el que el alumno asume el rol de un inversor internacional, y debe estudiar los datos disponibles sobre distintos países con el fin de clasificar las opciones de inversión y tomar una decisión final.

    El ejercicio está diseñado para que el alumno analice las diferentes series de datos de cada país y, antes de tomar la decisión final, considere todos los datos disponibles.

    En primer lugar tomará en cuenta los datos económicos, luego los institucionales y, por último, los sociales y de riesgo político. En cada fase el alumno tendrá que justificar su decisión.

    El profesor dispone de una página en la que se le muestra gráficamente la evolución de las decisiones de los alumnos.

    * Este material será individualizado para cada alumno y el profesor tendrá la posibilidad de ver las respuestas individuales y agregadas de su clase incluso antes de la sesión.

    Área académica:
    Entorno Económico y Gestión Pública
  9. Caso Japón EC1-134-M

    El caso Japón combina datos públicos, extraidos de Google Data, con preguntas para los alumnos. Su objetivo es hacerles reflexionar sobre las políticas de Japón que afectan a su desarrollo económico.

    Los estudiantes tendrán una aproximación al "Liquidity Trap" (cómo las bajas tasas de interés terminan haciendo ineficaz a la política monetaria), qué se puede esperar del crecimiento cuando está fundamentado en el endeudamiento, algunos límites estructurales para el crecimiento (como el envejecimiento demográfico y la tecnología) y la importancia de la estabilidad política en el proceso de crecimiento.

    El caso se ambienta en una reunión del Ministerio de Finanzas de Japón donde los miembros de la clase son invitados (y hacen las veces de consultores del gobierno) para ayudarles a entender la situación que atraviesa el país. La información tiene contenido de Google Data embebido que los alumnos pueden navegar para conocer la situación de las principales variables económicas así como las relaciones relevantes entre las mismas, que a su vez se combinan con preguntas que el alumno debe investigar, para asegurar su participación activa. También incluye una página del profesor donde éste puede acceder (y mostrar) información adicional sobre eventos sociales, económicos y políticos que afectan las anteriores variables, así como un espacio donde puede mostrar las respuestas de los alumnos, que a su vez puede elegir cuáles mostrar (y cuáles no) si lo prefiere.

    Una de las ventajas de utilizar información de Google Data para este caso es que la información es actualizada constantemente .

    Área académica:
    Entorno Económico y Gestión Pública
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