Emprendimiento

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  1. Goiko Grill GE1-148-I-M

     Este caso multimedia contará la historia de Goiko Grill, un restaurante informal en España, con raíces venezolanas. El caso analiza el aumento exponencial de Goiko Grill durante un período de cinco años y cómo mantenerse fuerte en una cultura central ha demostrado ser vital en su éxito.

    La historia se cuenta a través de entrevistas exclusivas con Andoni Goicoechea, el propietario y fundador, y su viaje en estos últimos cinco años.

    También hablamos con su personal sobre sus experiencias durante este rápido crecimiento - algunos pasando del camarero al liderazgo superior en este corto período de tiempo.

    Habrá secciones separadas, que progresarán cronológicamente: Iniciar la empresa; Escalado y franquicia; Vender o no; Expansión internacional / futura.

    Área académica:
    Entorno Económico y Gestión Pública | Estrategia | Emprendimiento | Innovación
  2. MOSABI GE1-149-I

    Fundada por Chris Czerwonka, John Roberts y Julie Monniot-Gaillis, Mosabi es una solución basada en aplicaciones que aborda la falta de educación financiera e inclusión financiera para los empresarios del sector informal en África. Ofreciendo una alternativa al credit-scoring tradicional a través de la educación, Mosabi busca empoderar a sus usuarios generando un efecto multiplicador en sus vidas a largo plazo.

    Está diseñado para ser económicamente sostenible, ya que también reduce el alto costo de acceso a los proveedores de servicios financieros (PSF) que no tienen servicios bancarios. Para lograr sus objetivos sociales y financieros, Mosabi mide el impacto tanto financiero como social y se asegura de que los dos vayan en paralelo.

    Área académica:
    Emprendimiento | Recursos Humanos | Innovación
  3. The unpredictable journey of entrepreneurial discove … GE1-147-I-M

    Este caso multimedia llevará al estudiante a través de un viaje musical inmersivo junto a una guitarra española de primera calidad hecha a mano.  El estudiante tendrá la oportunidad de seguir la historia de Manuel Rodríguez, un atrevido empresario. Podrán seguir el viaje mundial de las empresas y de las generaciónes y comprender el razonamiento detrás de sus acciones.

    Utilizando el caso de Manuel Rodríguez, los estudiantes tendrán la oportunidad de ponerse en la posición de empresario en serie, construyendo su propio viaje junto a Manuel Rodríguez Guitars. Sus decisiones y experiencias a lo largo del caso multimedia se almacenarán digitalmente, con el fin de tener una discusión abierta en clase. 

    La toma de decisiones y otras actividades interactivas conforman el viaje del alumno; estas actividades se basan en marcos empresariales tangibles y modelos de negocio.

    Área académica:
    Emprendimiento
  4. CALVIÁ BEACH MK1-165-M

    Este material multimedia será proporcionado al alumno después de haber leído un caso escrito, por lo que ya tendrá un conocimiento del tema, la situación y la posición de Meliá en Magaluf.

    El caso describe la historia de Meliá Hotels International en Magaluf, Mallorca, como destino turístico que tuvo un desarrollo extraordinariamente vertiginoso. El hotel se convirtió rápidamente en un destino de referencia dadas las bondades del clima y su entorno privilegiado, y se desarrolló como un referente en calidad y rentabilidad en España durante décadas, impulsado por la inversión hotelera y la oferta turística en la zona.

    Pero en la década de los 90 la percepción de la zona, como destino turístico de calidad, empezó a deteriorarse y comenzó un período de inflexión. Esto llevó a la caída de precios y márgenes de los hoteles.

    Ante la situación de grave deterioro de Magaluf y viendo el progresivo declive en los resultados de los hoteles de Meliá en la zona, Mark Hoddinott sabía que debían tomar una decisión estratégica para definir el posicionamiento de Meliá en ese destino. Después de pormenorizados análisis, reflexiones y una amplia ronda de consultas con colaboradores, Hoddinott llegó a la conclusión de que la mejor alternativa estratégica para Meliá era invertir en el área e impulsar un reposicionamiento estratégico para reinventar Magaluf como destino turístico.

    El propósito de este material, es que una vez el estudiante sea conocedor del plan de reposicionamiento que Meliá decide realizar en Magaluf, cuente con todas las herramientas para poder organizar la implementación de dicho plan, con el fin de relanzar este destino turístico.

    Área académica:
    Marketing y Comunicación
  5. CALVIÁ BEACH MK1-165-I-M

    Este material multimedia será proporcionado al alumno después de haber leído un caso escrito, por lo que ya tendrá un conocimiento del tema, la situación y la posición de Meliá en Magaluf.

    El caso describe la historia de Meliá Hotels International en Magaluf, Mallorca, como destino turístico que tuvo un desarrollo extraordinariamente vertiginoso. El hotel se convirtió rápidamente en un destino de referencia dadas las bondades del clima y su entorno privilegiado, y se desarrolló como un referente en calidad y rentabilidad en España durante décadas, impulsado por la inversión hotelera y la oferta turística en la zona.

    Pero en la década de los 90 la percepción de la zona, como destino turístico de calidad, empezó a deteriorarse y comenzó un período de inflexión. Esto llevó a la caída de precios y márgenes de los hoteles.

    Ante la situación de grave deterioro de Magaluf y viendo el progresivo declive en los resultados de los hoteles de Meliá en la zona, Mark Hoddinott sabía que debían tomar una decisión estratégica para definir el posicionamiento de Meliá en ese destino. Después de pormenorizados análisis, reflexiones y una amplia ronda de consultas con colaboradores, Hoddinott llegó a la conclusión de que la mejor alternativa estratégica para Meliá era invertir en el área e impulsar un reposicionamiento estratégico para reinventar Magaluf como destino turístico.

    El propósito de este material, es que una vez el estudiante sea conocedor del plan de reposicionamiento que Meliá decide realizar en Magaluf, cuente con todas las herramientas para poder organizar la implementación de dicho plan, con el fin de relanzar este destino turístico.

    Área académica:
    Marketing y Comunicación
  6. El Confidencial: leading the digital revolution of t … DE1-227-I

    El Confidencial es el ejemplo de como una joven empresa puede optar al liderazgo de un sector en procesos de cambio. El caso describe los cambios tecnológicos y de hábitos de consumo ocurridos con la digitalización de la industria de la prensa. Esto ha repercutido en situaciones de gran debilidad financiera de los medios de prensa tradicionales, al desvanecerse su modelo basado en el ejemplar en papel. El caso explora primero la industria a través de la descripción de los criterios de éxito tradicionales y como han evolucionado con la digitalización de la industria.

    En segundo lugar el caso explora la llegada de los nuevos competidores “nativos” digitales y como han conseguido en poco tiempo una alta notoriedad en términos de lectores e influencia en la opinión pública. Esto ha rediseñado el mapa de los medios de comunicación con nuevas posiciones de liderazgo como la de El Confidencial. Narrado con un enfoque cronológico, el caso explica la evolución de El Confidencial, desde su fundación en 2001, para entender como enfrentó los principales retos y conseguir semejante éxito.

    Área académica:
    Estrategia | Emprendimiento
  7. El Confidencial: liderando la revolución digital de … DE1-227

    El Confidencial es el ejemplo de como una joven empresa puede optar al liderazgo de un sector en procesos de cambio. El caso describe los cambios tecnológicos y de hábitos de consumo ocurridos con la digitalización de la industria de la prensa. Esto ha repercutido en situaciones de gran debilidad financiera de los medios de prensa tradicionales, al desvanecerse su modelo basado en el ejemplar en papel. El caso explora primero la industria a través de la descripción de los criterios de éxito tradicionales y como han evolucionado con la digitalización de la industria.

    En segundo lugar el caso explora la llegada de los nuevos competidores “nativos” digitales y como han conseguido en poco tiempo una alta notoriedad en términos de lectores e influencia en la opinión pública. Esto ha rediseñado el mapa de los medios de comunicación con nuevas posiciones de liderazgo como la de El Confidencial. Narrado con un enfoque cronológico, el caso explica la evolución de El Confidencial, desde su fundación en 2001, para entender como enfrentó los principales retos y conseguir semejante éxito.

    Área académica:
    Estrategia | Emprendimiento
  8. Sofía López - Servicios Ambientales, S.L. GE1-146-I

    Sofía López es una profesional española que fundó "Servicios Ambientales" - una agencia de servicios ambientales - dos veces. La primera vez fue en 2012, después de que perdiera su trabajo por una mala gestión de su anterior empleador que quebró. Sofía convenció a cuatro antiguos colegas para que crearan su propia empresa y trajo a un antiguo cliente como socio financiero. Utilizando su voluntad positiva y una comunicación convincente, defendió el intento de su socio financiero de despedirla.Esto hizo necesario restablecer su empresa por segunda vez en 2015. Sofía mantuvo su clara visión de entregar un trabajo de calidad. Se ocupó de los pagos atrasados con facturación parcial para gestionar el flujo de caja. A finales de 2019, Sofía seguía dirigiendo "Servicios Ambientales", que ahora contaba con 20 empleados y ofrecía sus servicios en España y otros países de la UE.

    ¿Qué obstáculos tuvo que superar y cómo lo hizo? ¿Qué habilidades y técnicas desarrolló para "recuperarse" dos veces?

    Área académica:
    Comportamiento Organizacional | Emprendimiento | Recursos Humanos
  9. Sushita: Making Sushi Mainstream DE1-228-I

    En 1999 comer pescado crudo no era muy común en Madrid, pocos restaurantes japoneses lo ofrecían. Estos restaurantes abrieron para satisfacer la demanda de turistas japoneses en Madrid y de personas de alto rango social que habían descubierto sushi en el extranjero. Fundadores de Sushita Sandra Segimon y Natasha Apolinario, dos jóvenes cosmopolitas, fueron rápidamente atraídas por el sushi viajando por Londres y Nueva York.

    Comenzaron su negocio desarrollando bandejas de sushi. Gracias a los pedidos a domicilio lograron un crecimiento exitoso, pero estuvieron en desacuerdo sobre la estrategia de expansión con uno de sus clientes más importantes. El cliente estaba obligando a Sushita a abrir una gran cantidad de locales de sushi por su propia cuenta. Este cliente representaba el 35% de sus ventas, por lo que perderle iba a tener un impacto negativo en los ingresos del año y de los años siguientes.

    Tras este periodo difícil, Sandra y Natasha decidieron no volver a depender demasiado de un solo cliente. Entonces, ¿qué deberían hacer? Sabían que tenía que seguir creciendo la marca Sushita, pero ¿cómo? Ya estaban presentes en las cadenas de supermercados más importantes de España, y recientemente habían comenzado a vender comida congelada a las principales cadenas hoteleras nacionales españolas.

    Área académica:
    Estrategia | Emprendimiento | Innovación
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