Emprendimiento

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  1. Galletas Fontaneda y United Biscuits RH1-120

    En 2002 United Biscuits anunció el cierre de la centenaria planta de fabricación de Galletas Fontaneda, la legendaria galleta María. Dicha noticia generó amplias tensiones en las reuniones de negociación. La fábrica Fontaneda (entonces de United Biscuits) no solo daba trabajo a muchos de los locales de Aguilar del Campoo (España), la comunidad contaba con ellos incluso para cosas desde la construcción de una escuela hasta una parada de transporte público. Sin embargo, la fábrica operaba a tan sólo 30% de su capacidad, lo cual justificaba el cierre.
    Tras varios meses de tensa negociación y confrontación entre trabajadores, ciudadanos y la multinacional, la fábrica fue adquirida por Siro. Tanto las centrales sindicales, como la Junta de Castilla y León, se valoró el resultado como positivo a pesar de los momentos de crisis y tensión, sosteniendo que la voluntad de resolver la crisis fue más importante que el dinero.

    Área académica:
    Recursos Humanos | Negociación
  2. Conceptos básicos sobre el proceso de desarrollo de … DO2-115

    Ofrece al alumno una visión general del proceso de desarrollo de nuevos productos. En particular, se pretende aclarar algunos conceptos básicos ligados a la estructura básica del proceso de desarrollo, como son el concepto de producto, el diseño o ingeniería de producto, los prototipos y la transferencia a producción. En paralelo, se intentan introducir algunas implicaciones del desarrollo de producto en las operaciones, mostrando cómo el desarrollo de producto tiene implicaciones en el conjunto de la empresa. Se comentan aspectos como el diseño orientado al coste o a la fabricabilidad del producto, el desarrollo de producto y el mantenimiento, o el desarrollo y la logística.

    A partir de la estructura básica del proceso de desarrollo se introduce el modelo clásico de tipo secuencial y el concepto de ingeniería concurrente como contrapuesto a éste. Además, los conceptos aquí presentados sientan las bases para la discusión de la problemática del desarrollo de producto y el problema de la complejidad.

    Área académica:
    Operaciones y Gestión de la Cadena de Suministro
  3. Proceso JIT DO1-014-M

    Caso compuesto por una comparativa dinámica de los procesos pull vs push y un recorrido virtual por la planta Ford de Almussafes (Valencia).

    De forma práctica se muestra la aplicación del JIT a los procesos industriales. Se detallan las fases del JIT y los diferentes problemas posibles que el proceso puede tener que afrontar: cortes de suministro, parada en las máquinas, cambios en la demanda, etc.

    Por medio de vídeos, fotos y diversas gráficas, recogemos la opinión de los expertos y la implementación de este sistema en procesos reales.

    Área académica:
    Operaciones y Gestión de la Cadena de Suministro | Tecnología Digital y Ciencia de Datos | Innovación
  4. Lo que un emprendedor debe saber acerca del capital … GE2-116

    Esta nota técnica aporta información a los emprendedores para que conozcan con más profundidad una fórmula de financiación de la actividad empresarial denominada “capital riesgo”. Para ello, se analiza qué es el capital riesgo, cuáles son las características singulares del sistema, cómo se posicionan los diferentes actores en esta industria y se ilustra sobre cómo debería darse la relación entre los empresarios y los capitalistas de riesgo.

    Área académica:
    Emprendimiento
  5. Las PYMES frente a las grandes empresas en los nuevo … GE2-112

    En esta nota técnica se analizan los factores que auguraban el fin de las pymes y todos aquellos que, como contrapartida, no sólo han permitido que no desapareciesen, sino que además han favorecido su fortalecimiento. Se estudian concretamente las armas estratégicas de la pequeña empresa

    Área académica:
    Emprendimiento
  6. Franquicia: “La clonación de un éxito” GE2-111

    Este documento explica el concepto de Franquicia y expone las relaciones legales y operativas entre franquiciado y franquiciador (incluso del "máster franquicia"). También describe los tipos de franquicia y las ventajas y desventajas de la misma.

    Área académica:
    Emprendimiento
  7. DESPERDICIOS EN LA INDUSTRIA: CARACTERIZACIÓN Y PROG … DO2-126

    Los desperdicios han sido motivo de creciente preocupación en un gran número de publicaciones y son discutidos, invariablemente, en los más diferentes segmentos de la actividad humana.

    Este material analiza los diferentes tipos de desperdicios identificados por Ohno en su tarea de resolver los problemas en el sistema de producción de Toyota: Los desperdicios causador por producción excesiva, por el tiempo de espera, por movimientos innecesarios, etc. y explica los métodos existentes para evitarlos y eliminarlos.

    Área académica:
    Operaciones y Gestión de la Cadena de Suministro
  8. El plan de negocio: analizando la viabilidad de un p … GE2-108

    Se analiza el plan de negocio como documento indispensable de análisis, planificación, control y venta del proceso emprendedor, tanto a nivel de nuevas iniciativas empresariales, como en proyectos de consolidación de PYMES y en desarrollos internos de proyectos corporativos en medianas y grandes empresas.

    Se explica desde cómo desarrollar y elaborar un plan de negocio, los aspectos formales a la hora de redactarlo, su contenido; y explica también el sumario ejecutivo que es un documento que hay que elaborar y supone un resumen de toda la actividad propuesta en el plan de negocio.

    Área académica:
    Emprendimiento
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