Emprendimiento

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  1. Goiko Grill GE1-148-I-M

     Este caso multimedia contará la historia de Goiko Grill, un restaurante informal en España, con raíces venezolanas. El caso analiza el aumento exponencial de Goiko Grill durante un período de cinco años y cómo mantenerse fuerte en una cultura central ha demostrado ser vital en su éxito.

    La historia se cuenta a través de entrevistas exclusivas con Andoni Goicoechea, el propietario y fundador, y su viaje en estos últimos cinco años.

    También hablamos con su personal sobre sus experiencias durante este rápido crecimiento - algunos pasando del camarero al liderazgo superior en este corto período de tiempo.

    Habrá secciones separadas, que progresarán cronológicamente: Iniciar la empresa; Escalado y franquicia; Vender o no; Expansión internacional / futura.

    Área académica:
    Entorno Económico y Gestión Pública | Estrategia | Emprendimiento | Innovación
  2. The unpredictable journey of entrepreneurial discove … GE1-147-I-M

    Este caso multimedia llevará al estudiante a través de un viaje musical inmersivo junto a una guitarra española de primera calidad hecha a mano.  El estudiante tendrá la oportunidad de seguir la historia de Manuel Rodríguez, un atrevido empresario. Podrán seguir el viaje mundial de las empresas y de las generaciónes y comprender el razonamiento detrás de sus acciones.

    Utilizando el caso de Manuel Rodríguez, los estudiantes tendrán la oportunidad de ponerse en la posición de empresario en serie, construyendo su propio viaje junto a Manuel Rodríguez Guitars. Sus decisiones y experiencias a lo largo del caso multimedia se almacenarán digitalmente, con el fin de tener una discusión abierta en clase. 

    La toma de decisiones y otras actividades interactivas conforman el viaje del alumno; estas actividades se basan en marcos empresariales tangibles y modelos de negocio.

    Área académica:
    Emprendimiento
  3. El Confidencial: liderando la revolución digital de … DE1-227

    El Confidencial es el ejemplo de como una joven empresa puede optar al liderazgo de un sector en procesos de cambio. El caso describe los cambios tecnológicos y de hábitos de consumo ocurridos con la digitalización de la industria de la prensa. Esto ha repercutido en situaciones de gran debilidad financiera de los medios de prensa tradicionales, al desvanecerse su modelo basado en el ejemplar en papel. El caso explora primero la industria a través de la descripción de los criterios de éxito tradicionales y como han evolucionado con la digitalización de la industria.

    En segundo lugar el caso explora la llegada de los nuevos competidores “nativos” digitales y como han conseguido en poco tiempo una alta notoriedad en términos de lectores e influencia en la opinión pública. Esto ha rediseñado el mapa de los medios de comunicación con nuevas posiciones de liderazgo como la de El Confidencial. Narrado con un enfoque cronológico, el caso explica la evolución de El Confidencial, desde su fundación en 2001, para entender como enfrentó los principales retos y conseguir semejante éxito.

    Área académica:
    Estrategia | Emprendimiento
  4. El Confidencial: leading the digital revolution of t … DE1-227-I

    El Confidencial es el ejemplo de como una joven empresa puede optar al liderazgo de un sector en procesos de cambio. El caso describe los cambios tecnológicos y de hábitos de consumo ocurridos con la digitalización de la industria de la prensa. Esto ha repercutido en situaciones de gran debilidad financiera de los medios de prensa tradicionales, al desvanecerse su modelo basado en el ejemplar en papel. El caso explora primero la industria a través de la descripción de los criterios de éxito tradicionales y como han evolucionado con la digitalización de la industria.

    En segundo lugar el caso explora la llegada de los nuevos competidores “nativos” digitales y como han conseguido en poco tiempo una alta notoriedad en términos de lectores e influencia en la opinión pública. Esto ha rediseñado el mapa de los medios de comunicación con nuevas posiciones de liderazgo como la de El Confidencial. Narrado con un enfoque cronológico, el caso explica la evolución de El Confidencial, desde su fundación en 2001, para entender como enfrentó los principales retos y conseguir semejante éxito.

    Área académica:
    Estrategia | Emprendimiento
  5. Sofía López - Servicios Ambientales, S.L. GE1-146-I

    Sofía López es una profesional española que fundó "Servicios Ambientales" - una agencia de servicios ambientales - dos veces. La primera vez fue en 2012, después de que perdiera su trabajo por una mala gestión de su anterior empleador que quebró. Sofía convenció a cuatro antiguos colegas para que crearan su propia empresa y trajo a un antiguo cliente como socio financiero. Utilizando su voluntad positiva y una comunicación convincente, defendió el intento de su socio financiero de despedirla.Esto hizo necesario restablecer su empresa por segunda vez en 2015. Sofía mantuvo su clara visión de entregar un trabajo de calidad. Se ocupó de los pagos atrasados con facturación parcial para gestionar el flujo de caja. A finales de 2019, Sofía seguía dirigiendo "Servicios Ambientales", que ahora contaba con 20 empleados y ofrecía sus servicios en España y otros países de la UE.

    ¿Qué obstáculos tuvo que superar y cómo lo hizo? ¿Qué habilidades y técnicas desarrolló para "recuperarse" dos veces?

    Área académica:
    Comportamiento Organizacional | Emprendimiento | Recursos Humanos
  6. Sushita: Making Sushi Mainstream DE1-228-I

    En 1999 comer pescado crudo no era muy común en Madrid, pocos restaurantes japoneses lo ofrecían. Estos restaurantes abrieron para satisfacer la demanda de turistas japoneses en Madrid y de personas de alto rango social que habían descubierto sushi en el extranjero. Fundadores de Sushita Sandra Segimon y Natasha Apolinario, dos jóvenes cosmopolitas, fueron rápidamente atraídas por el sushi viajando por Londres y Nueva York.

    Comenzaron su negocio desarrollando bandejas de sushi. Gracias a los pedidos a domicilio lograron un crecimiento exitoso, pero estuvieron en desacuerdo sobre la estrategia de expansión con uno de sus clientes más importantes. El cliente estaba obligando a Sushita a abrir una gran cantidad de locales de sushi por su propia cuenta. Este cliente representaba el 35% de sus ventas, por lo que perderle iba a tener un impacto negativo en los ingresos del año y de los años siguientes.

    Tras este periodo difícil, Sandra y Natasha decidieron no volver a depender demasiado de un solo cliente. Entonces, ¿qué deberían hacer? Sabían que tenía que seguir creciendo la marca Sushita, pero ¿cómo? Ya estaban presentes en las cadenas de supermercados más importantes de España, y recientemente habían comenzado a vender comida congelada a las principales cadenas hoteleras nacionales españolas.

    Área académica:
    Estrategia | Emprendimiento | Innovación
  7. PLAYGIGA: THE GROWTH PAINS OF A PIONEER IN CLOUD GAM … GE1-144-I

    En septiembre de 2016, Javier Polo, un alto ejecutivo del sector de las telecomunicaciones, fue nombrado CEO de PlayGiga, una empresa nueva de creación tecnológica. La compañía había pasado tres años desarrollando con éxito una tecnología para permitir a los usuarios reproducir videojuegos desde la nube, sin necesidad de una consola de juegos (por ejemplo, PlayStation, Xbox) o una PC de juegos costosa. Sin embargo, no se han materializado ventas significativas hasta ahora. Después de tres meses en la posición, el CEO necesitaba probar la aceptación del mercado para el nuevo servicio. Se debían tomar decisiones importantes sobre la propuesta de valor, en qué segmento de clientes se debía enfocar y sobre la estrategia de comercialización; en particular, si una comercialización directa al consumidor sería mejor que vender el servicio a través de las compañías de telecomunicaciones y medios.

    El caso está destinado a ser enseñado en los módulos iniciales de un curso de emprendimiento para estudiantes universitarios, estudiantes de MBA o MBA ejecutivos. También puede enseñarse en módulos de emprendimiento dentro de maestrías especializadas, como un Máster en Tecnología o Negocios Digitales.

    Área académica:
    Estrategia | Emprendimiento | Innovación
  8. Because there is no planet B: the case of Ecoalf DE1-226-I

    El caso es sobre ECOALF, una marca española de moda sostenible que fabrica prendas de vestir, zapatillas y accesorios a partir de materiales reciclados. Al proporcionar información sobre los productos e iniciativas de ECOALF, al mismo tiempo que ilustra la dificultad de equilibrar los objetivos sociales y financieros, este caso presenta un entorno real e interesante que aborda diversos temas relacionados con la innovación social, el espíritu empresarial, la estrategia, la RSE y la ética. En particular, el caso ofrece información sobre la delicada fase en el crecimiento de una empresa en la que las ventas están en auge y la compañía se está expandiendo, mientras que la compañía aún no obtiene ganancias y su continuidad a largo plazo aún es incierta.

    El caso enfrenta a los estudiantes con preguntas como "¿Qué decisiones estratégicas deben tomarse para garantizar la rentabilidad a largo plazo de ECOALF?" Y "¿Cómo deberían equilibrarse los objetivos sociales y financieros?", Y les permite explorar estas preguntas utilizando información real de la compañía y el mercado

    Área académica:
    Estrategia | Emprendimiento | Innovación
  9. The Expansion of Palladium Hotel Group DE1-224-I-M

    Palladium Hotel Group, una empresa familiar que comenzó en la pequeña isla de Ibiza, España, ha disfrutado de beneficios y crecimiento saludables desde sus inicios. Sin embargo, en 2017, la globalización había cambiado la forma en que los viajeros se comportaban. La junta había identificado el mercado de América del Norte como una clave para lograr los objetivos estratégicos del grupo y un alto margen. El grupo hotelero ahora necesitaba maximizar la lealtad, las tarifas diarias promedio, la ocupación calificada y la experiencia del huésped. ¿Cómo iban a hacer esto?

    Área académica:
    Estrategia
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